Mantenga sus frutas y verduras frescas durante más tiempo. Con el Guardian de Gas Etileno (The EGG)

Un pequeño objeto pero una gran idea. ¡¡Eficiencia, consumo responsable y sostenibilidad con el medio ambiente en un huevo!! Mantenga a raya el gas etileno en su frigorífico y alargue la vida de sus frutas y verduras, reduciendo así sus desperdicios orgánicos y ahorrando dinero en su compra diaria.

¿Pero qué es el gas etileno?

El gas etileno es un gas inodoro, incoloro e inocuo para los seres vivos que se produce o genera a partir de fuentes naturales —frutas, verduras y flores durante sus procesos de maduración— o a partir de fuentes artificiales, como la combustión.

Incluso después de su recogida, las frutas, verduras y flores continuan sus procesos bioquímicos (maduración/envejecimiento) generando gas etileno. Golpes o cortes en la superficie de algunas frutas y verduras provoca una aumento de etileno que acelera su maduración y por consiguiente su oxidación y descomposición.

En la práctica, el ser humano, se ha servido del gas etileno desde la Antigüedad. Los egipcios, por ejemplo, rajaban los higos para estimular su maduración (la incisión estimula la producción de etileno y éste acelera la oxidación). En la China antigua se quemaba incienso en espacios cerrados para potenciar la maduración de las frutas.

Actualmente es empleado en la industria alimentaria para controlar la maduración de frutas y verduras después de su recogida. A través de un control adecuado de gas etileno en la atmósfera, se puede controlar y retrasar el grado de maduración de los alimentos durante su almacenaje y transporte para ofrecer un producto óptimo en el punto de venta. 

Más información sobre Etileno

¿Qué ocurre en mi frigorífico?

Cuando las frutas y verduras se almacenan en el cajón de nuestro frigorífico continúan sus procesos de maduración y envejecimiento, liberando etileno. Una acumulación o concentración excesiva de etileno acelera estos procesos y en no pocas ocasiones tenemos que tirar alimentos en mal estado antes de llegar a consumirlos. Nos sorprenderíamos de la cantidad de residuos orgánicos que producimos en un año por esta razón.

Con la ayuda del Guardian de Gas Etileno (EGG) controlar y reducir en la medida de lo posible la acumulación de etileno en nuestro frigorífico nos ayudará a reducir nuestros desperdicios y por tanto conseguir un consumo más responsable y sostenible con el planeta.

¿Cómo funciona EGG el Guardina de Gas Etileno?

El Guardian de Gas Etileno contiene en su interior una bolsita fabricada en Tyvek® (material sintético de alta resistencia, homologado para uso alimentario, impermeable a líquidos y grasas pero poroso a los gases). En el interior de la bolsita se dispone un sustrato de polvo de Zeolita Natural —como agente conductor y absorbente— con un tratamiento de Permanganato de Potasio —como agente oxidante— que hace posible la reacción química con el etileno, su absorción y oxidación.

Amplíe información sobre Tyvek® - Permanganato de Potasio - Zeolita Natural

¿Por qué en forma de huevo?

Primeramente nos parece una forma muy simpática y además, su nombre en inglés 'egg' (huevo) coincide con las siglas del nombre comercial del producto The E.G.G. (Ethilene Gas Guardian) ¿no es perfecto?

Dicho esto, el hecho de introducir la bolsita de sustrato en un recipiente en forma de huevo, por su tamaño y redondez, nos permite mantenerlo con facilidad en la superficie y evita que se acabe depositando en el fondo del cajón del frigorífico reduciendo su eficacia. Además los orificios de su superficie favorecen la ventilación y circulación del aire en su interior, detalle importante para mejorar el contacto del sustrato con el etileno y reducir así mayor cantidad de gas de forma más eficiente. 

¿Cuantos huevos son necesarios?

El Guardián de Gas Etileno se suministra en pack de dos unidades. Cantidad que consideramos suficiente para el cajón de las verduras de un frigorífico standard. Sin embargo, si su frigorífico dispone de varios compartimentos para frutas y verduras o si sus compartimentos son de gran tamaño y habitualmente los mantiene en su máxima capacidad de frutas y verduras no le vendrán mal un par más de unidades.

La sustitución del sustrato

La reacción química con el permanganato de potasio produce la oxidación del gas etileno y éste es absorbido por el sustrato de zeolita, que a medida que absorbe cantidades de etileno va menguando su capacidad de absorción. Calculamos que es conveniente sustituir la bolsita de sustrato en un plazo medio de tres meses.

El Guardian de Gas Etileno se suministra con una carga de sustrato para 3 meses pero puede adquirir también un pack de recambio con seis bolsitas de sustrato para 9 meses más.

¡No tire la zeolita!

Cuando realice la sustitución del sustrato no lo tire a la basura, reutilizelo en sus plantas como vitamina. La zeolita es un componente de piedra volcánica natural, rica en minerales, que sus plantas agradecerán.

Más información en www.4theegg.com
The active ingredient in The EGG is manufactured unde U.S. patent number 5278112, 5314852 and 5464598 and the design is patent number D 478.973S
Manufactured by The E.G.G. P.O. Box 1450, Evasnton, WY 82931. Assambled in the USA using components form USA and Taiwan